ไม่ทานมื้อเช้า ทำลายสุขภาพ

อาหารเช้านั้นมีความสำคัญร่างกายเป็น อย่างมาก ด้วยความเร่งรีบในสังคมปัจบัน วันนี้เราลองมาดูเมนู อาหารเช้า เมนูง่ายๆ แต่มีโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

  • ไข่ วัตุดิบยอดนิยมบนโต๊ะอาหาร ไม่ว่าจะทำเมนู ไข่ตุ๋น ไข่เจียว ไข่ดาว ล้วนแล้วแต่เป็นประโยชน์และเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน นอกจากอร่อยและสามารถปรุ่งได้ง่ายแล้ว ไข่ยังมีสารอาหารที่หลากหลาย ทั้ง วิตามินบี 12 สักะสี ช่วยซ่อมแซมร่างกายที่สึกหรอ และยังช่วยในเรื่องส่งเสริมความจำ

 

  • โยเกิร์ต อีกหนึ่งอาหารง่ายๆในมื้อเช้า ที่หาซื้อได้สะดวก แค่คุณเข้าไปร้านสะดวกซื้อก็จะเห็นโยเกิร์ต เรียงหลายหลากหลายรสชาติ แถมในโยเกิร์ตยังมีโปรตีน กรดอะมิโนสูง ช่วยส่งผลดีต่อระบบขับถ่ายอีกหนึ่งอาหารง่ายๆในมื้อเช้า ที่หาซื้อได้สะดวก แค่คุณเข้าไปร้านสะดวกซื้อก็จะเห็นโยเกิร์ต เรียงหลายหลากหลายรสชาติ แถมในโยเกิร์ตยังมีโปรตีน กรดอะมิโนสูง ช่วยส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย

 

  • ซีเรียลและคอร์นเฟลก อาหารเช้าง่ายๆที่หลายคนชอบ เพียงแค่ราดนมลงไป ก็รับประทานได้แล้ว นอกจากความอร่อยแล้ว ในคอร์นเฟลก ยังให้พลังงานสูง แต่ไขมันต่ำ ถ้าจะให้ดี ลงใส่ผลไม้ผสมลงไปด้วย เพื่อคุณค่าทางอาหารที่ครบถ้วน

 

  • ข้าว
    ข้าวมีคุณสมบัติ ช่วยให้ระบบย่อยของเราทำงานอย่างเป็นปกติ และยังให้คาร์โบไฮเดรท หากจะให้ดีลองเลือกทานข้าวซ้อมมือ หรือข้าวกล้อง แล่วคุณจะไดรับประโยชน์จากข้าวแบบเต็ม

ประโยชน์ของอาหารเช้า
1.สำหรับเด็กๆแล้ว มื้อเช้าถือเป็นมื้อสำคัญเลยก็ว่าได้ การอดอาหารเช้าเป็นประจำ จะส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ทำให้ร่างกายไม่แข็งแรง และยังส่งผลต่อสติปัญญา

2.การรับประทานอาหารเช้าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเรียนรู้และการทำงาน จากการวิจัยพอว่า คนที่รับประทานอาหารเช้า จะมีสมาธิมากขึ้น อารมณ์ดีขึ้น ทำให้ระบบเรียนรู้จดจำ ได้ดีกว่าคนที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้า

3. การรับประทานอาหารมื้อเช้า ช่วยลดน้ำหนัก อาจจะฟังดูแปลก แต่เป็นเรื่องจริง เพราะจากมื้อเย็นจนถึงเช้าวันใหม่ เราอดอาหารมาแล้ว เกือบ 12 ชั่วโมง หากยังไม่รับประทานอาหารมื้อเช้าเข้าไปอีก จะมีแนวโน้มการรับประทานอาหาร ประเภทไขมันและพลังงานสูงในมื้อกลางวัน มากขึ้น และนี่เองเป็นสาเหตุของน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น

4.อาหารเช้าช่วยลดการเกิดโรคเบาหวาน จากการวิจัยพบว่าคนที่รับประทานอาหารเช้ากว่า 35-50% จะมีภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ้งอินซูลินนี่เองที่เป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน